Az élelmiszer -társaság ellenőrzési jelentése minden vasárnap kiadott jelentés. Az információkat a Környezetvédelmi Egészségügyi Minisztérium által nyújtott jelentésekből veszik fel, és az egyes jelentések megtekinthetők a http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections weboldalon. Jelenleg digitális pontozási rendszert használva 100 pont egyenértékű nulla ponttal.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. A hátsó szoba hűvösebb ajtója sérült; A berendezés nem élelmiszer-érintkezési felületének por, szennyeződés, élelmiszer-maradék és egyéb törmelék mentesnek kell lennie. Javítva 11/03 előtt.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. idegen tárgyak sótartályokban; Minden kanálnak fogantyúval kell rendelkeznie. Cos. Szennyeződés a kávéfőzőben; A levegőfelvételt és a kipufogócsatornákat meg kell tisztítani, és a szűrőket ki kell cserélni. 11/08 javítva.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10. Ave., 100. űr. Élelmiszer -menedzserre van szükség (ismételt jogsértések); A háztartási hűtőket kereskedelmi berendezésekkel kell cserélni; A rúdszámlálók munkalapjainak sima, tartósnak, nem abszorbensnek és könnyen tisztíthatónak kell lenniük. 08/21 Javítás.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. A mérgező vagy mérgező anyagokat tárolni kell az étel szennyeződésének elkerülése érdekében. Cos. A mopot használat után egyenesen kell szárítani. 11/09 javítás.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Az ajtót zárva kell tartani; légyrudakra van szükség; A boltba belépő összes ételt lefedni kell; Az étkezőben tiszta asztali edényeket tartalmazó szemetes tartályokat meg kell tisztítani; A jéggépeket meg kell tisztítani. 11/9 Javítva.
(A/99) A Desperado mobilja, 500 N. Tyler St. Az ajtót zárva kell tartani, hogy megakadályozzák a legyek belépését. 11/9 Javítva.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. A fertőtlenítőszert tartalmazó spray -palack nem címkézett (ismételt megsértés). Cos. A bejárat padlója elkezdi emelkedni a földről; A falon lévő gumi alap a három rekesz körüli mosogató lecsökkent a falról. 11/07 javítva.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (hőmérséklet/idővezérlés a biztonság biztosítása érdekében) nem megfelelő élelmiszer -hőmérséklet; Karton karton dobozokban tárolt kenyér. Cos. Személyzeti orvoslás a konyhában, a tiszta asztali edények és az eldobható készletek mellett. 08/09 Javítás. Az élelmiszer -csomagolásnak megfelelő címkékkel és táplálkozási információkkal kell rendelkeznie; Számos, nem jelölt élelmiszer -tartály a polcokon és a hűtőn. 08/16 Javítás. Élelmiszer -kezelési kártya szükséges. 10/05 javítva. A hűtőszekrényben lévő ételek nem fedik le; Az élelmiszer -előkészítő területnek fedett mennyezettel kell rendelkeznie, amely sima, tartós és könnyen tisztítható. 11/04 javítva.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Amikor az alkalmazottak élelmet, edényt vagy felszerelést kezelnek, a biztonság tényező (ismételt jogsértések), a fényintenzitásnak 540 luxnak kell lennie; A túlcsordulás megakadályozása érdekében a háromkamrás mosogatóból származó közvetett csatlakozást meg kell erősíteni. Javítva 10/08 előtt. A konyhai falakat újra kell festeni. 10/10 javítás. A MOP -mosogató még mindig nincs beépítve (ismétlődés megsértése). 10/20 javítás. A beépített padlón tárolt ételek; Eldobható csészék a hagymák becsapására és vágására; A daráló által kitett fát latex vagy epoxifestékkel megfelelően kell lezárni. 11/08 javítva.
(A/93) Részeg kagyló, 7606 SW 45. Ave., 100 lakosztály. Az étel hőmérséklete nem megfelelő az elérési és fiókos hűtőkben. COS. Tisztító munkatartály az élelmiszer -előkészítő vonal melletti és feletti Élelmiszer -érintkezési berendezés mellett. 08/14 Javítva. Por a falon és a konyhai terület mennyezetén. 11/09 javítás.
(B/89) El Carbonero étterem, 1702 E. Amarillo Blvd. Az ételekkel érintkező berendezések felületeinek és edényeinek tisztanak, láthatónak és kézzelfoghatónak kell lenniük. 08/13 Javítva. Az étkezésre kész TCS ételeket több mint 24 órán keresztül tárolva kell keltezni. 08/20 Javítás. A használt rongyokat fertőtlenítőszerben kell tárolni a felhasználás között; Az ételeket legalább hat hüvelyk a talajtól kell tárolni (ismételt megsértés); Az ételeket csomagolásban, fedett tartályokban vagy csomagolásban kell tárolni a keresztszennyeződés megelőzése érdekében (ismételt megsértés); TCS Food nem megfelelő megolvadás; A használaton belüli ételkészítményt és elosztó eszközöket az ételekben kell tárolni, az ételek és a konténerek tetején (ismételt megsértés); A kipufogógáz -motorháztető rendszereket az élelmiszer -előkészítésben és a mosogatószerekben úgy kell megtervezni, hogy megakadályozzák a zsír vagy a kondenzátumot az élelmiszerekre, berendezésekre, edényekre, ágyneműkre, valamint az eldobható és eldobható tárgyakra történő leereszkedésre vagy csöpögésére; Tisztítást kell végezni a minimális élelmiszer -expozíció idején, például a tisztítás után; A száraz tároló területén található törmeléket ki kell rendezni (ismételt jogsértések)); Használat után a mopot függőlegesen kell lógni, hogy megszáradjon (ismétlődés megsértése); A hűtő tömítését ki kell cserélni (ismétlődés megsértése). 11/08 javítva.
(A/94) Kert Fresh Fruteria la Hacienda, 1821 SE 3. Ave. A mézet fel kell címkézni; A szilvákhoz szükséges eltarthatósági idő. 08/16 Javítás. A fűszeres zsákban lévő kanállal fogantyúval kell rendelkeznie (ismételt megsértés); A sajtkeréket tiszta és nem abszorbens felületen kell tárolni (ismételt megsértés); A garázs ajtaját megfelelően kell lezárni, hogy megakadályozzák a kártevők belépését. 11/04 javítva.
(A/93) Guitar és Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Alkohol palack sapka a kézben. 08/21 Javítás. A kijárat ajtaját automatikusan le kell zárni, és új gumi tömítőcsíkokra van szükség a kártevők belépésének megakadályozására; Szódobozok, élelmiszer -tálcák és szalvéták, amelyeket a padlón tároltak; A bárban lévő keverőszalmát külön -külön csomagolni kell vagy adagolóba kell helyezni; A bár felett a mosogató és a fürdőszoba a mennyezeten lévő összes kitett fa gerendát megfelelően latex vagy epoxi festékkel kell lezárni (ismételt megsértés); A fekete piszoár rozsdás, és a hámozó festéket meg kell javítani (ismételt megsértés); A női WC -knek fedett tartályra van szükségük. 11/09 javítás.
(A/92) Boldog Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Megköveteli az élelmiszer -kezelési kártyát (ismételt megsértés); A napi tételek több mint 24 óránál (ismételt megsértés); Nincs tesztcsík; Minden munkanap elején fertőtlenítőszert kell készítenie és tesztelnie kell; A hűtőben található ételek (ismételt megsértés); Cserélje ki a tömítést a nagy meghosszabbított hűtőn. 11/04 javítva.
(A/95) Magasság kedvezmény és kávézó, 1621 NW 18. Ave. Több hús nem megfelelő hőmérsékleten; lisztkapóként használt tálak; Lisztet tartalmazó, nem címkézett tartályok (ismételt megsértés). KÖTÖZŐSALÁTA.
(B/87) Home 2 lakosztály, 7775 E. I-40. Angol muffin formák a konyhában; nem használja a megfelelő kézmosási eljárásokat. 08/08 Javítás. Senki sem tud válaszolni az élelmiszer -üzleti ismeretekkel kapcsolatos kérdésekre; Nincs kéznél papír törülköző; A szemét a mosogató előtt. 08/15 Javítva. A kenyérszeleteket barna cukortartályokban tárolják; A fagyasztott ételeket nem olvadják megfelelően; Megállapítottuk, hogy a „tartás fagyasztva” felolvadt; Ha fogyasztói önkiszolgálást biztosítanak, akkor át nem csomagolt késeket, villákat és kanálokat kell bemutatni a munkavállalók kényelme érdekében, és a fogyasztók csak a fogantyút érintik. Javítva 11/03 előtt.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. A nyers csirkét a nyitott saláta mellett egy hűvösebben tárolják; A nyers hamburgert a hűtőszekrényben a kukorica kutyák felett tárolják (ismétlődés megsértése). Cos. Az ételeket és a jégt a fehér mosogatóba öntik. 08/20 Javítás. A munkavállaló mobiltelefonja a szeletelőn; jég, amelynek el kell fednie az elülső kezét; Különféle ételek találhatók a hűtőben; Ha a vágóblokk és a vágódeszka felületét már nem lehet hatékonyan megtisztítani és fertőtleníteni, akkor azokat újból fel kell állítani; Kankák és egyéb élelmiszer -maradékok Az edények az étkezőasztal felett vannak tárolva; A matricákat a megtisztított és szárított műanyag dobozhoz rögzítik; A rúdszámláló keverőszalmát külön -külön csomagolni kell vagy adagolóba kell helyezni; A penész felhalmozódik a tömítésen; A régi, sík fenekét szennyeződéssel kell cserélni; Az összes hűtőben lévő állványokat meg kell tisztítani. 11/08 javítva.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23. sz., Canyon. A konyhában nincs meleg víz. Javítva a 08/23 előtt. Ellenőrizni kell az épületben lévő legyeket; szakadt tömítések/tömítések több hűtőn és fagyasztónál; törött fogantyúk; A száraz tárolóhely mennyezetét meg kell javítani. 11/09 javítás.
(A/91) Lupita expressz, 2403 Hardin Drive. A nyers állati ételeket a nyers étkezésre kész ételektől külön kell tárolni; Nem használnak megfelelő kézmosási eljárásokat. 08/09 Javítás. Az összes káros organizmus ártalmatlanításának bizonyítéka; A képernyőajtókat javítani kell; A Windows -t képernyőkkel vagy légfüggönyökkel kell felszerelni; Az előkészítő vonalon lévő ételeket lefedni kell; Az edényeket és az edényeket nem szabad a mop -süllyedésben tárolni; A mop -ot használat után egyenesen kell szárítani. 11/04 javítva.
(A/96) Marshall kocsma, 3121 SW 6. Ave. Élelmezési maradék a tiszta edényekkel rendelkező tartályokon (ismételt megsértés). 08/08 Javítás. A hátsó ajtó nagy rés van. Javítva 11/03 előtt.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. A nyers csirkét a főtt bordák fölé tárolják a hűtőben az előkészítő területen. Cos. A kondenzáció csöpög a Walk-in fagyasztóban lévő élelmiszer-dobozra; A rongyos mop fala lecsökkent és lyukakkal rendelkezik. 11/08 javítva.
(B/87) Pilóta utazási központ #723, 9601 E. I-40. Az ételekkel érintkező berendezések felületeinek és edényeinek tisztanak, láthatónak és kézzelfoghatónak kell lenniük. 08/13 Javítva. Az étkezésre kész TCS ételeket több mint 24 órán keresztül tárolva kell keltezni; Az étel a kezében süllyed. 08/20 Javítás. A garázs területének ajtajának önzáró és szorosan be kell szerelni; Az ételeket és eldobható tárgyakat legalább hat hüvelyk a talajtól kell tárolni; Az összes tárolt ételt lefedni kell; A konyhában halmozott nedves tárgyak; Az összes fogót, kanálot, kanálot, szirupot és ital -adagolót 24 óránként legalább egyszer meg kell tisztítani; A berendezés nem élelmiszer-érintkezési felületeinek mentesnek kell lenniük a por, a szennyeződés, az élelmiszer-maradványok és más törmelék felhalmozódásától (ismételt megsértések); Ossza meg a zsírtartályt, és a zsírtartály körüli területet megfelelően meg kell tisztítani és karbantartani; A száraz raktár mennyezetének lyukait javítani kell (ismételt megsértések). 11/08 javítva.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45. Ave. A munkavállalók nem mossák meg a kezüket, mielőtt tiszta kesztyűt vettek fel. 08/13 Javítva. A fürdőszobában lévő összes mennyezeti csempét ki kell cserélni, hogy sima, tartós, könnyen tisztítható és nem abszorbens legyen. 08/17 Javítva. Az első mosogatóban nincs papír törülköző; Csatlakozó szalag a készülékhez és az ellenkarbantartáshoz. 08/20 Javítás. A hátsó ajtót automatikusan bezárni és szorosan összehangolni kell; Egyetlen szolgáltatási cikkek és edények tárolva a piszkos kijelzőn, fedél nélkül; különféle személyes ételek és italok az élelmiszer -érintkezési felületen, és az ügyfél étele mellett tárolják; A hűtőszekrényben és a fagyasztó rekeszben lévő összes ételnek fedéllel/fedéllel kell rendelkeznie (ismételt megsértés); A kávé keverő szalmát külön -külön csomagolni vagy adagolóba kell helyezni; Az eldobható késeket nem tárolják megfelelően; A kanálfogantyúk érintkeznek az ételekkel; Az almákhoz használt kanáloknak nincs fogantyúja (ismétlődés megsértése); Az ételek lisztbe és fahéjba halmoznak a fedelet. 11/08 javítva.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. A bab mennyezetének javításra szorul. 11/07 javítva.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. A megfelelő kézmosási eljárást nem használják. Cos. A fertőtlenítő palackban nincs fertőtlenítő oldat. 08/12 Javítva. A mosófolyadék hőmérséklete a spray-típusú mosogatógépben helytelen; A mosogatógépben nincs fertőtlenítőszer; A mobiltelefon az étel előkészítő felületére helyezkedik el; A mop -ot használat után ki kell lógni; A hűtőszekrény csöpög. 11/07 javítás
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. A szivacsok nem használhatók a tiszta és fertőtlenített vagy a használaton kívüli élelmiszer-érintkezési felületek érintkezéséhez (ismételt megsértések); A használt törlőket fertőtlenítőszerben kell tárolni a felhasználás között; Egy doboz polisztirol tárolva a padló vinilhab műanyag csészén. Cos. A mopot használat után egyenesen kell szárítani. 11/07 javítva.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. A megfelelő kézmosási eljárást nem használják. 08/12 Javítva. A szivacsok nem használhatók a tiszta és fertőtlenített vagy a használaton kívüli élelmiszer-érintkezési felületek érintkezéséhez. 08/19 Javítva.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Szüksége van egy szonda hőmérőre; élelmiszer -maradék a kézi vályúban; A mosogatógép nem adja ki a fertőtlenítőszert. 08/21 Javítás. A kanál fogantyúja megérinti az élelmiszert az ömlesztett élelmiszer -tartályban; A falon lévő hámozófestéknek sima, tartósnak, nem abszorbensnek és könnyen tisztíthatónak kell lennie. 11/08 javítva.
(A/95) A Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. A kézmosáson kívüli célokra használt mosogató. Cos. Túl sok a szemét a földön a szemétkosár mögött. 08/16 Javítás. Szakadt pecsétek/tömítések többszörös hűvösökben (ismételt megsértések); A por több felületen felhalmozódik; A szellőzőnyílásokat gyakrabban kell tisztítani (ismételt jogsértések). 11/07 javítva.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. A megfelelő kézmosási eljárást nem használják. Cos. Élelmiszer -maradék a kézi vályúban. 08/21 Javítás. A személyes italoknak fedelekkel és szalmával kell rendelkezniük. 11/09 javítás.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. penész felhalmozódása a tea urn fúvókáján és a szóda gép fúvókáján (ismételt megsértés); A használt rongyot két felhasználás között kell tárolni a fertőtlenítőszerben; A beépített típusú egy nagy mennyiségű élelmiszer halmozódott fel a hűtő ajtaján (ismétlődés megsértése). Cos. A tömítések/tömítések több tömítésen elszakadtak. Javítva 08/20 előtt… A fagyasztott kondenzátum csöpög a tálaládra; A tiszta edényeket piszkos polcokon tárolják. 11/08 javítva.
(B/89) Teddy Jack Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Több elem, nem megfelelő hőmérsékleten, különböző hűtőkben; egy doboz kenőanyagot, amelyet nem hagytak jóvá a konyhai élelmiszer -érintkezési felületeken történő felhasználásra (ismételt megsértés); A taco tál nem fedte fel; Számos nyitott élelmiszer -tartályt nem találtak a hűtőben. Cos. A használt spray -palack nem címkézett (ismételt megsértés); A munkavállalói ételeket a berendezésre helyezik, és az élelmiszer -serpenyő a sütőállomás melletti fagyasztóban található; az élelmiszermaradvány a hűtőben és a polcon, mikrohullámú sütővel a sütőállomás por/liszt mellett (ismételt megsértés); Meg kell tisztítani a levegőfelvételt és a kipufogócsatornákat, és cserélni kell a szűrőket; Szemét és étel a földön a kuka mögött. 11/07 javítva.
(A/99) Az Eskimo Hut állomás, 7200 W. McCormick Road. A munkavállaló nem viselt szakállbiztonsági eszközt. 11/4 javítás.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. szalma, külső fedelekkel és poharakkal tárolva a kitett mennyezeti szigetelés közelében és a szivárgó tetők közelében (ismételt megsértés). 08/12 Javítva. A kivonási tárgyakat nyitott mennyezetben és csepp vízben tárolják; Nagy mennyiségű szódszirup felhalmozódik a Slush és a Coke Machine területén; a légkondicionálót javítani kell; A mennyezeti csempéket ki kell cserélni. Javítva 11/03 előtt.
(A/94) Sanyi Road német misszionáriusi iskola, 5005 W. I-40. A fertőtlenítőszert és a kézi fertőtlenítőt tiszta asztali állványon tárolják. 08/14 Javítva. Használjon mosógépet több halott csótány mosásához száraz tartályokban és szekrényekben; Készítsen személyes mobiltelefonokat az asztalon; és újrafestse a mosogatóhely falait (ismétlődő jogsértések). 11/09 javítás.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Saláta rudak, nem megfelelő hőmérsékleten; A grillezett csirkeállványokat az előző napi élelmiszer -maradék, olaj és fűszerek borították; Sok por felhalmozódott a hűvösebb ventilátoron. KÖTÖZŐSALÁTA.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8. Ave. Élelmezési maradványok és felhalmozódás tiszta edényekkel rendelkező tartályokban. 08/14 Javítva. A filé felolvasztja a ROP -t (csökkentett oxigéncsomagolás); A motorháztető panelt szétszerelni és meg kell tisztítani. 11/09 javítás.
(A/95) Wendy #3186, 4613 S. Western St. Food -ot a hátsó nyílásba dobták (ismételt megsértés). 08/21 Javítás. A helyiségekben több halott rovar található; A lemezek nedvesek (ismételt megsértés); A hátsó ajtófogantyú törött, és javítani kell; Festék, hogy lehámozzák a beépített hűtő falát (ismételt megsértés). 11/09 javítás.
(A/96) YESWAY #1160, 2305 SW 3. Ave. A fertőtlenítőszert a háromkombinációs mosogatóba történő kiadására használt tömlőt ki kell cserélni. 08/21 Javítás. Felhalmozódás a szóda gépen a jég adagolóján (ismételt megsértés); A hangelnyelő mennyezetet sima, tartós, nem abszorbens és könnyen tisztítható panelre kell cserélni. 11/09 javítás.
A postai idő: augusztus-28-2021