Az élelmiszeripari vállalatok ellenőrzési jelentéseit minden vasárnap adják ki. Az információk a Környezetvédelmi Minisztérium által biztosított jelentésekből származnak, és az egyes jelentések megtekinthetők a http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections weboldalukon. Jelenleg egy digitális pontozási rendszert használva 100 pont nulla pontnak felel meg.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. A hátsó helyiség hűtőkamrájának ajtaján lévő tömítés sérült; a berendezés élelmiszerrel nem érintkező felületének portól, szennyeződéstől, ételmaradékoktól és egyéb törmeléktől mentesnek kell lennie. Javítva 2003. november 3. előtt.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Idegen tárgyak a sótartókban; minden kanálnak nyelűnek kell lennie. COS. Elszennyeződés a kávéfőzőben; a levegőbeszívó és -kifúvó csatornákat meg kell tisztítani, a szűrőket pedig ki kell cserélni. 2008.11. javítva.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., 100-as munkahely. Élelmiszermenedzserre van szükség (ismételten előforduló szabálysértések); a háztartási hűtőket kereskedelmi forgalomban kapható berendezésekre kell cserélni; a bárpultok munkalapjainak simának, tartósnak, nem nedvszívónak és könnyen tisztíthatónak kell lenniük. 08/21 Javítás.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. A mérgező vagy toxikus anyagokat az élelmiszerek szennyeződésének elkerülése érdekében kell tárolni. COS. A felmosót használat után függőlegesen kell szárítani. 11/09 javítás.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Az ajtót zárva kell tartani; légycsapó rácsok használata kötelező; az üzletbe belépő összes élelmiszert le kell fedni; az étkezőben található tiszta evőeszközöket tartalmazó szemeteskukákat ki kell tisztítani; a jéggépeket ki kell tisztítani. 11/9 javítva.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Az ajtót zárva kell tartani, hogy a legyek ne juthassanak be. 11/9 javítva.
(A/96) Domino's Pizza, Hillside Road 5914. A fertőtlenítőszert tartalmazó szórófejes flakon nincs felcímkézve (ismételten szabálysértés). COS. A bejárat padlója elkezd felemelkedni a talajról; a háromrekeszes mosogató körüli falon lévő gumi alap leválik a falról. 2007.11. javítva.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (hőmérséklet-/időszabályozás a biztonság érdekében) Nem megfelelő az ételek hőmérséklete; a kenyér kartondobozokban van tárolva. COS. Személyzeti gyógyszerek a konyhában, tiszta evőeszközök és eldobható kellékek mellett. 08/09-i hiba javítása. Az élelmiszer-csomagoláson megfelelő címkéknek és tápértéktáblázatnak kell lennie; több címkézetlen élelmiszer-tárolóedény a polcokon és a hűtőládákban. 08/16-i hiba javítása. Élelmiszer-kezelési kártya szükséges. 10/05-i hiba javítása. A hűtőszekrényben lévő élelmiszerek nincsenek letakarva; az ételkészítési területnek fedett, sima, tartós és könnyen tisztítható mennyezettel kell rendelkeznie. 11/04-i hiba javítása.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Amikor az alkalmazottak élelmiszert, eszközöket vagy berendezéseket kezelnek, a biztonság tényező (ismételten előforduló szabálysértések), a fényerősségnek 540 luxnak kell lennie; a háromkamrás mosogatóból érkező közvetett csatlakozást át kell alakítani a túlfolyás megakadályozása érdekében. Javítva 2008. október 8. előtt. A konyha falait újra kell festeni. 2008. október 10. Javítás. A felmosómosó még mindig nincs felszerelve (ismételten előforduló szabálysértés). 2002. október 20. Javítás. Az élelmiszereket a bejáratnál tárolják; az eldobható poharakat a hagyma kikaparásához és vágásához; a daráló által kitett fát latex- vagy epoxifestékkel megfelelően le kell festeni. 2008. november 8. Javítva.
(A/93) Részeg Oyster, 7606 SW 45th Ave., 100. lakosztály. Az ételek hőmérséklete nem megfelelő a kézmosó és fiókos hűtőkben. COS. Tisztítószer-tárolóedény az élelmiszerrel érintkező berendezések mellett és felett az ételkészítő soron. 08/14 javítva. Por a konyha falán és mennyezetén. 09/11 javítva.
(B/89) El Carbonero Étterem, 1702 E. Amarillo Blvd. Az élelmiszerrel érintkező berendezések felületeinek és eszközeinek tisztának, láthatónak és kézzelfoghatónak kell lenniük. 08/13 javítva. A 24 óránál tovább tárolt, fogyasztásra kész TCS élelmiszereket dátummal kell ellátni. 08/20 javítva. A használatban lévő rongyokat használatok között fertőtlenítőszerben kell tárolni; az élelmiszereket legalább 15 cm-re a talajtól kell tárolni (ismételten szabálysértés); az élelmiszereket csomagolásban, fedett tartályokban vagy a keresztszennyeződés megakadályozása érdekében csomagolásban kell tárolni (ismételten szabálysértés); a TCS élelmiszerek nem megfelelő felolvasztása; a használatban lévő ételkészítő és -elosztó eszközöket az élelmiszerben kell tárolni, a kezeket az élelmiszer és a tartályok tetején tartva (ismételten szabálysértés); az ételkészítő és mosogató területeken található elszívórendszereket úgy kell megtervezni, hogy megakadályozzák a zsír vagy kondenzvíz kifolyását vagy csöpögését az élelmiszerre, a berendezésekre, az eszközökre, az ágyneműre, valamint az eldobható és egyszer használatos eszközökre; a tisztítást minimális élelmiszer-expozíció időszakában, például tisztítás után kell elvégezni; a száraz tárolóhelyen lévő törmeléket ki kell válogatni (ismételten szabálysértések) ); Használat után a felmosót függőlegesen kell felakasztani száradni (ismétlődő szabálysértés); a hűtő tömítését ki kell cserélni (ismétlődő szabálysértés). 2008.11. javítva.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. A mézet címkézni kell; az aszalt szilvára vonatkozó eltarthatósági idő. 08/16-i javítás. A fűszeres zacskóban lévő kanálnak fogantyúval kell rendelkeznie (ismételten szabálytalanság); a sajtkorongot tiszta és nem nedvszívó felületen kell tárolni (ismételten szabálytalanság); a garázsajtót megfelelően le kell zárni a kártevők bejutásának megakadályozása érdekében. 11/04-i javítás.
(A/93) Gitár és Cadillac, Olsen sugárút 3601. Alkoholos üveg kupakja a kézmosóban. 08/21 Javítás. A kijárati ajtónak automatikusan záródnia kell, és új gumitömítő szalagokra van szükség a kártevők bejutásának megakadályozására; az üdítős dobozokat, ételtálcákat és szalvétákat a padlón kell tárolni; a bárpulton lévő keverőszálakat egyenként kell csomagolni vagy adagolóba helyezni; a bárpult, a mosdó és a fürdőszoba felett a mennyezeten lévő összes szabadon lévő fagerendát latex- vagy epoxi festékkel megfelelően le kell festeni (ismételten előforduló szabálysértés); a fekete piszoárok rozsdásak, és a hámló festéket meg kell javítani (ismételten előforduló szabálysértés); a női WC-kbe fedett tartályt kell helyezni. 11/09 Javítás.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Élelmiszer-kezelési kártya szükséges (ismételten szabálysértés); a tételek dátumát több mint 24 óránál régebben kell feltüntetni (ismételten szabálysértés); nincsenek tesztcsíkok; minden munkanap elején el kell készíteni és tesztelni kell a fertőtlenítőszert; ételt találtak a hűtőben (ismételten szabálysértés); A nagyméretű, meghosszabbított hűtő tömítését ki kell cserélni. 11/04 javítva.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Többféle hús nem megfelelő hőmérsékleten; lisztes kanalakként használt tálak; lisztet tartalmazó, címkézetlen edények (ismételten elkövetett szabálysértés). COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. Angol muffinformák a konyhában; nem megfelelő kézmosási eljárások alkalmazása. 08/08-i helyesbítés. Senki sem tud élelmiszer-ipari ismeretekkel rendelkező kérdésekre válaszolni; nincs kéznél papírtörlős mosogató; szemetes a mosogató előtt. 08/15-i helyesbítés. A kenyérszeleteket barna cukortartókban tárolják; a fagyasztott élelmiszereket nem olvasztják fel megfelelően; a „Fagyasztva tárolandó” feliratú élelmiszerek felengedettnek bizonyultak; amennyiben önkiszolgáló fogyasztói kiszolgálást biztosítanak, a nem előre csomagolt késeket, villákat és kanalakat a munkavállalók és a fogyasztók kényelme érdekében be kell mutatni. Csak a nyelüket érintse meg. Javítva 11/03 előtt.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. A nyers csirkét a nyitott saláta mellett tárolják egy elérhető közelségben lévő hűtőben; a nyers hamburgereket a kukoricapogácsák felett tárolják a hűtőszekrényben (ismételten szabálysértés). COS. Ételt és jeget öntenek a fehér mosogatóba. 08/20 javítás. Az alkalmazott mobiltelefonja a szeletelőgépen; jég, amivel be kell fedni az elülső mosogatót; különféle élelmiszerek találhatók a hűtőben; ha a vágóblokk és a vágódeszka felülete már nem tisztítható és fertőtleníthető hatékonyan, akkor azokat újra kell polírozni; kanalak és egyéb ételmaradékok. Az evőeszközök az étkezőasztal felett vannak tárolva; matricák vannak a megtisztított és megszárított műanyag dobozra ragasztva; a bárpulton lévő keverőszívószálakat egyenként kell csomagolni vagy adagolóba tenni; penész halmozódik fel a tömítésen; a régi, lapos aljú, szennyeződéssel teli edényt ki kell cserélni; az összes hűtőrács rácsait meg kell tisztítani. 11/08 javítás.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Nincs meleg víz a konyhában. Javítva 2019. augusztus 23. előtt. Az épületben legyeket kell irtani; több hűtő- és fagyasztóláda tömítései szakadtak; törött fogantyúk; a száraz tárolóhelyiség mennyezetét meg kell javítani. Javítás 2019. november 9-én.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. A nyers állati eredetű élelmiszereket elkülönítve kell tárolni a nyers, fogyasztásra kész élelmiszerektől; nem alkalmaznak megfelelő kézmosási eljárásokat. 08/09 javítás. Bizonyíték van az összes káros élőlény eltávolítására; a szúnyoghálós ajtókat meg kell javítani; az ablakokat szúnyoghálóval vagy légfüggönnyel kell felszerelni; az előkészítő soron lévő élelmiszereket le kell fedni; evőeszközöket és evőeszközöket semmilyen körülmények között nem szabad a felmosó mosogatójában tárolni; a felmosót használat után állítva kell szárítani. 11/04 javítás.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Ételmaradékok a tiszta evőeszközöket tartalmazó edényeken (ismételten hibázott). 08/08-i javítás. A hátsó ajtón nagy rés van. Javítva 11/03 előtt.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. A nyers csirkét a sült bordák felett tárolják a hűtőben, az előkészítő területen. COS. Kondenzvíz csöpög az élelmiszeres dobozra a mélyhűtőben; a felmosó mosogatójának fala leválik és lyukas. Javítva 2008.11.08-án.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. A berendezés élelmiszerrel érintkező felületeinek és eszközeinek tisztának, láthatónak és kézzelfoghatónak kell lenniük. 08/13 javítva. A 24 óránál tovább tárolt, fogyasztásra kész TCS élelmiszereket dátummal kell ellátni; az ételmosogatót a kézben kell tartani. 08/20 javítva. A garázsterületre vezető ajtajának önzárónak és szorosan beépítettnek kell lennie; az élelmiszereket és az eldobható eszközöket legalább 15 cm-re a talajtól kell tárolni; minden tárolt élelmiszert le kell fedni; a nedves tárgyakat a konyhában egymásra kell rakni; minden fogót, kanalat, kanalat, szirupot és italadagolót legalább 24 óránként egyszer meg kell tisztítani; a berendezés élelmiszerrel nem érintkező felületeinek mentesnek kell lenniük a por, szennyeződés, ételmaradékok és egyéb törmelék felhalmozódásától (ismétlődő szabálysértések); a zsírtartály és a zsírtartály körüli terület megosztása Megfelelően tisztítandó és karbantartandó; a szárazraktár mennyezetén lévő lyukakat meg kell javítani (ismétlődő szabálysértések). 11/08 javítva.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Az alkalmazottak nem mostak kezet, mielőtt tiszta kesztyűt húztak. 08/13 javítva. A fürdőszoba összes mennyezeti csempét ki kell cserélni, hogy simák, tartósak, könnyen tisztíthatók és nem nedvszívóak legyenek. 08/17 javítva. Nincsenek papírtörlők az elülső mosogatóban; ragasztószalag a készülékek és a pult karbantartásához. 08/20 javítva. A hátsó ajtónak automatikusan záródnia kell, és szorosan össze kell hangolnia azokat; az egyszer használatos eszközöket és evőeszközöket a piszkos akvárium mellett fedél nélkül kell tárolni; különféle személyes ételeket és italokat az étellel érintkező felületen, a vásárlók ételei mellett tárolni; hűtőtárolás és A fagyasztórekeszben lévő összes élelmiszernek fedővel/fedővel kell rendelkeznie (ismétlődő szabálysértés); a kávékeverő szívószálakat külön-külön kell csomagolni, vagy adagolóba kell helyezni; az eldobható kések nincsenek megfelelően tárolva; a kanálnyelek érintkeznek az élelmiszerrel; az almához használt kanalaknak nincs nyelük (ismétlődő szabálysértés); az étel lisztté és fahéjjá halmozódik a fedélen. 11/08 javítva.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. A babok mennyezete javításra szorul. 2007.11.-én javítva.
(A/90) Sam's Club Pékség #8279, 2201 Ross Osage Drive. Nem a megfelelő kézmosási eljárást alkalmazzák. COS. Nincs fertőtlenítőoldat a fertőtlenítőszeres flakonban. 08/12 javítva. A szórófejes mosogatógépben a mosófolyadék hőmérséklete helytelen; nincs fertőtlenítőszer a mosogatógépben; a mobiltelefon az ételkészítési felületre van helyezve; a felmosót használat után fel kell akasztani száradni; a hűtőszekrény csöpög. 11/07 javítva
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Szivacsokat tilos tiszta és fertőtlenített, vagy használatban lévő, élelmiszerrel érintkező felületekkel érintkezni (ismételten előforduló szabálysértések); a használatban lévő törlőkendőket használatok között fertőtlenítőszerben kell tárolni; egy doboz polisztirolt a padlón kell tárolni. Vinilhab műanyag pohár. COS. A felmosót használat után függőlegesen kell szárítani. Javítva: 11/07.
(A/95) Sam's Club Hús- és Tengeri Étterem #8279, 2201 Ross Osage Drive. Nem a megfelelő kézmosási eljárást alkalmazzák. 08/12 javítva. Szivacsokat tilos tiszta és fertőtlenített, vagy használatban lévő, élelmiszerrel érintkező felületekkel érintkezni. 08/19 javítva.
(A/92) Sanchez Pékség, 1010 E. Amarillo Blvd. Szükségem van egy szondás hőmérőre; ételmaradék van a kézi adagolóban; a mosogatógép nem adagol fertőtlenítőszert. 08/21 Javítás. A kanál nyele hozzáér az ételhez a nagymennyiségű élelmiszert tartalmazó tartályban; a falon lévő hámló festéknek simának, tartósnak, nem nedvszívónak és könnyen tisztíthatónak kell lennie. 11/08 Javítva.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Egy mosogató, amelyet nem kézmosásra használtak. COS. Túl sok szemét van a földön a szemeteskosár mögött. 08/16-i hiba javítása. Szakadt tömítések/tömítések több beépíthető hűtőben (ismétlődő szabálysértések); por gyűlik fel több felületen; a szellőzőnyílásokat gyakrabban kell tisztítani (ismétlődő szabálysértések). 11/07-i hiba javítása.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Nem a megfelelő kézmosási eljárást alkalmazzák. COS. Ételmaradványok a kézmosóvályúban. 08/21 Javítás. A személyes italokhoz fedél és szívószál szükséges. 11/09 Javítás.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Penészlerakódás a teáskanna fúvókáján és az üdítőautomata fúvókáján (ismételten elkövetett szabálysértés); a használatban lévő rongyot két használat között fertőtlenítőszerben kell tárolni; személyesen is bejárható típus. Nagy mennyiségű étel halmozódott fel a hűtő ajtaján (ismételten elkövetett szabálysértés). COS. Több tömítés tömítései/tömítései elszakadtak. Javítva 2020.08.20. előtt… Fagyott kondenzvíz csöpög az ételes dobozra; a tiszta edények piszkos polcokon vannak tárolva. Javítva 2020.11.08.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Több nem megfelelő hőmérsékletű tétel különböző hűtőkben; egy doboz kenőanyag nem engedélyezett konyhai élelmiszerrel érintkező felületeken való használatra (ismételten szabálysértés); a taco tál nincs letakarva; Több kinyitott ételtároló edényt nem találtak a hűtőben. COS. A használatban lévő szórófejes flakon nincs címkézve (ismételten szabálysértés); az alkalmazottak által elfogyasztott étel a berendezésre kerül, az ételtartó pedig a sütőállomás melletti fagyasztóban található; az ételmaradék a hűtőben és a mikrohullámú sütővel ellátott polcon a sütőállomás mellett található. Por/liszt (ismételten szabálysértés); a levegőbeszívó és elszívó csatornákat meg kell tisztítani, a szűrőket pedig ki kell cserélni; szemét és étel a földön a szemetes mögött. 11/07 javítva.
(A/99) Az állomás az Eskimo Hut mellett, 7200 W. McCormick Road. Az alkalmazott nem viselt szakállrögzítő eszközt. 11/4-es javítás.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Szívószálak, külső fedelekkel és poharakkal, amelyeket szabadon lévő mennyezetszigetelés és beázó tetők közelében tároltak (ismételten szabálysértés). 08/12-én javítva. Az elvitelre szánt ételeket nyitott mennyezetben és csöpögő vízben tárolták; nagy mennyiségű szódaszirup halmozódott fel a kását és a kólát készítő gép területe alatt; a légkondicionálót meg kell javítani; a mennyezeti csempéket ki kell cserélni. Javítva 11/03 előtt.
(A/94) Sanyi úti Német Misszionárius Iskola, 5005 W. I-40. A fertőtlenítőszert és a kézfertőtlenítőt tiszta evőeszköztartón tárolják. 08/14 javítva. Mosógéppel mossa el több döglött csótányt a száraz kukákban és szekrényekben; készítsen személyes mobiltelefonokat az asztalra; és fesse át a mosogatóhely falait (ismétlődő szabálysértések). 11/09 javítva.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Nem megfelelő hőmérsékletű salátabár; a grillezett csirkerácsok előző napról maradt ételmaradékokkal, olajjal és fűszerekkel voltak tele; sok por gyűlt össze a hűtőventilátoron. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow 1475. számú posta, 1401 SW 8th Ave. Ételmaradékok és tiszta eszközökkel teli tartályokban felhalmozódó ételmaradékok. 08/14 javítva. A filéket ROP-ban (csökkentett oxigéntartalmú csomagolás) olvasztják fel; a tetőpanelt szét kell szerelni és meg kell tisztítani. 09/11. Javítva.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Ételt öntöttek a hátsó nyílásba (ismételten szabálysértés). 08/21 Javítás. Több döglött rovar van a helyiségben; a tányérok nedvesen vannak egymásra halmozva (ismételten szabálysértés); a hátsó ajtó kilincse eltört és javításra szorul; a hűtőkamra faláról leváló festék (ismételten szabálysértés). 11/09 Javítás.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. A háromrekeszes mosogatóba fertőtlenítőszer adagolására használt tömlőt ki kell cserélni. 08/21 Javítás. Lerakódás a jégadagolón az üdítőautomatánál (ismételten szabálysértés); a hangszigetelő mennyezetet sima, tartós, nem nedvszívó és könnyen tisztítható panelre kell cserélni. 11/09 Javítás.
Közzététel ideje: 2021. szeptember 8.